Gastgeber sein ist unsere Profession. Es ist ein Beruf, oder genauer gesagt eine Berufung, mit vielen Facetten. Sie beinhaltet das Streben nach kulinarisch eigenständigen Standards, nach einem familiären, liebenswürdigen Kontakt und aufmerksamen Service.

Urlaub ist für Anfänger. "Das Schiff" ist für Fortgeschrittene. Es ist für Leute, die um die Kostbarkeit ihrer freien Stunden und Tage wissen und denen deshalb ein rundum stimmiges Ambiente am Herzen liegt.