Regionalität schreibt man jetzt mit drei E

Einkehren · Essen · Einkaufen

Ernele – die Ladenwirtschaft im Romantik Hotel Das Schiff in Hittisau – bringt unter ein gemeinsames Dach, was der Bregenzerwald und die nächste Umgebung an feinen Genüssen zu bieten haben.

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Zum Stöbern, zum Einkaufen oder gleich hier genießen. Im Ernele kann man hervorragend essen, genussvoll einkaufen oder gemütlich einkehren, zum Beispiel auf ein gutes Glas Wein. Zwischen Regalen voller handverlesener Spezialitäten aus dem Bregenzerwald und der nächsten Umgebung verwöhnen wir Sie mit ausgesucht regionaler Spezialitätenküche.

Felix Groß, Ihr Gastgeber im Ernele

Die Nähe zu den Erzeugern regionaler Spezialitäten ist eines der Erfolgsrezepte im Ernele. Es macht Freude und Sinn, mit frischen Zutaten aus der Region zu kochen.

Felix Groß, Ihr Gastgeber im Ernele

Einkehren und gut Essen

Im Ernele liegt das Gute sprichwörtlich nah: Alle Zutaten in unserer Küche stammen aus dem Umkreis von höchstens 100 km. Unser Fleisch beziehen wir überhaupt nur von Bauernhöfen unseres Vertrauens aus der nächsten Umgebung. Verarbeitet wird selbstverständlich alles, „from nose to tail“.

Dazu bringen wir je nach Saison erntefrisches Gemüse und Kräuter aus unserem eigenen Garten auf den Tisch. Näher und frischer geht es einfach nicht. Und weil wir auf großen Genuss mehr Wert legen als auf eine große Speisekarte, bereiten wir für Sie jeweils eine Tagesempfehlung zu, die wir Ihnen gerne mündlich  vorschlagen.

 

Speisekarte Getränkekarte Tischreservierung

 


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Einkaufen im Ernele

Vorarlberger Bergkäse, Wurst und Speck von ausgesuchten Bauern, Senfsoßen, Marmeladen, Schnäpse, Gemüse und vieles mehr.
Eine Auswahl an Produkten, die Sie im Ernele einkaufen können:

Ernele Shop