Wälder Stube 1840
Die heimeligen Stuben im Stammhaus von 1840 atmen den Geist der Geschichte. Heute wird im noblen Menü-Restaurant “eine der besten Küchen Vorarlbergs” aufgetischt – Gault Millau hat die Kreativität und Leidenschaft unseres Küchen- und Serviceteams mit 3 Hauben gekrönt! Wir sind sehr stolz!
Neue Zeiten, neue Wege.
Mit Bernd Reimer übernahm 2021 kein Unbekannter das Ruder, stand er doch bereits vor ein paar Jahren Erna Metzler zur Seite und kochte das Schiff unter die 100 besten Restaurants Österreichs. Seine raffinierten und zugleich bodenständigen Gerichte zeugen von großer Leidenschaft für die besten Produkte. Dass Regionalität und internationaler Twist nebeneinander auf dem Teller glänzen können, wird er künftig im Menü-Restaurant unter Beweis stellen.
Wir freuen uns, mit Bernd wieder einen “Fels in der Brandung” der SCHIFFS:küche zu haben und nun auch wieder feine Gourmetküche in der Wälder Stube aufzutischen!
“… ganz außergewöhnliche Küchenperformance!”
19.000 Mitglieder des Gourmetclubs, Österreichs führender Feinschmecker-Community, haben wieder 1.800 Restaurants in ganz Österreich persönlich besucht und bewertet: Unser Gourmetrestaurant „Wälder Stube 1840“ zählt mit 93 Punkten zu den besten 10 Restaurants Vorarlbergs!
TischreservierungMenü Wälder Stube 1840
