Zum Vorfreuen & Nachlesen

Betriebsurlaub

Nach diesem „großen“ Sommer machen wir eine kurze Verschnaufpause um wieder Kraft zu tanken, und schließen den Betrieb von 4. November bis einschließlich 5. Dezember.

Ihre Anfragen und Buchungen nehmen wir in dieser Zeit dennoch gerne entgegen und freuen uns, am 6. Dezember mit Ihnen in einen hoffentlich zauberhaften Winter zu starten!

Von ausgezeichnet!

 „Das Schiff steht seit Jahren für höchste Ansprüche in der Küche“
(Auszug aus dem Gault Millau, Okt. 2018)

Was uns als guter Ruf vorauseilt, wurde nun von Gault Millau mit 15 Punkten und 2 Hauben gewürdigt! Wir freuen uns sehr mit Benjamin Wolter, Küchenchef des àla carte Restaurants „Wälderstube 1840“, und seinem Team über die tolle Bestätigung ihrer Arbeit! Sie alle sorgen täglich aufs Neue mit Herz, Kreativität und Leidenschaft für den ganz besonderen Gaumenkitzel unserer Gäste und beherrschen den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche mit Bravour.

  Küchenchef Benjamin Wolter

Auch das Ernele mit Felix Groß, der kompromisslos nur Produkte aus maximal 100 km Entfernung veredelt, freut sich über eine spezielle Empfehlung im aktuellen Guide. Diese schönen Auszeichnungen sind eine wunderbare Motivation für unser Team und wir freuen uns, dass so viele GenießerInnen unsere Küchenphilosophien mittragen!


verlockend, sympathisch, bescheiden.

Anfang Oktober veröffentlichte Der Westallgäuer einen schönen Bericht über die „ganz besondere Ladenwirtschaft“ – vielen Dank für die Empfehlung, hier für Sie zum Nachlesen:

Ernele_Westallgäuer

 

Mit viel Liebe und gutem Stil: Ein familiengeführtes Kleinhotel, es besteht aus einem alten, holzschindelgedeckten Stammhaus und neuen Zubauten. Das[…]

RELAX Guide Bewertung »

 

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH

Wir gratulieren unserer Auszubildenden
Anina Maissen zur bestandenen Abschlussprüfung.

Anina hat Ihre Ausbildung „Köchin und Restaurantfachfrau“
mit „ausgezeichnetem Erfolg“ absolviert.

Es freut uns sehr, dass Du uns noch weiterhin im „Schiff“ erhalten bleibst!

Vorbereitung - AlpenTapas2018

ALPEN-TAPAS

in der „Wälder Stube 1840“ am 20. Juni 2018 um 18:30 Uhr
im Rahmen des 4. Genuss Festival Vorarlberg

20 Kostproben/Tapas für 20 Gäste inklusive Aperitif,
Weinbegleitung, Wasser und Kaffee

Hier geht es zu den Bildern

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH

Wir gratulieren
unserem Kochlehrling Timo Neuhold
zu seiner bestandenen Abschlussprüfung.

Timo hat die Lehre mit
„ausgezeichnetem Erfolg“ abgeschlossen.

alpenarte 2018

:alpenarte

Klassik neu erleben

Vier einzigartige Konzerte mit internationalen jungen Künstlerinnen und Künstlern vom 05. bis 08. April 2018

zu unserem Arrangement

 

KITCHEN PARTY

Internationale Spitzenköche am 26. Juni 2017
bei „Nachbaur, Koschina & Friends“

Clemens Nachbaur und Dieter Koschina haben wieder befreundete Spitzenköche zu unserer Kitchen-Party in den Bregenzerwald eingeladen.
(weiter lesen)

Luhacon AG

Das Schiff – Vier Länder Classic 2017

Kultur, Natur und Gastronomie entdecken und genießen
Sonntag 09. Juli bis
Freitag 14. Juli 2017

Zum zweiten Mal veranstaltet Familie Lundsgaard-Hansen eine OldtimerKulturreise mit unserem Hotel als Ausgangspunkt.
(weiter lesen)


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Kitchen Party im Schiff Hittisau

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Kochen mit Groß und Klein

Ferienprogramm für Kinder und Jugendliche in Hittisau

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