Essen & Trinken

Wir vertrauen auf Partner:innen, die unsere Werte und Ansprüche teilen und freuen uns, kulinarische Ideen gemeinsam weiterzuentwickeln.

5- Gang Geniesserpension

5- Gang Geniesserpension für
unsere Hotelgäste im Rahmen der Halbpension.

Öffnungszeiten: Täglich ab 18:00 Uhr nur mit Vorreservierung

Gourmetrestaurant

Höchste Kochkunst
Mittwoch bis Freitag 

ab 18:00 Uhr

Tisch anfragen
Ladenwirtschaft & À la carte Restaurant

Mittwoch und Donnerstag: 12.00 bis 15.30 Uhr
Küchenzeiten: 12:00-14:00 Uhr (letzte Reservierung)

Freitag & Samstag: 12:00-22:00 Uhr
Küchenzeiten: 12:00-19:00 Uhr (letzte Reservierung)

Tisch anfragen
Essen & Trinken

Frisch auf den Tisch

Bei der Qualität unserer Lebensmittel machen wir keine Kompromisse. Ausgesuchte Sennereien, Metzgereien und Bauern aus der Region beliefern uns mit frischer Heumilch, würzigen Käsespezialitäten, Fleisch, Fisch, Beeren, Pilzen, Eiern und vielem mehr. Und in unserem großen Gemüsegarten gedeihen während der warmen Jahreszeit frische Kräuter, Salate und buntes Gemüse.

Als Mahl beganns. Und ist ein Fest geworden,
kaum weiß man wie.

Rainer Maria Rilke

Wälder Stube 1840
Ernele – die Ladenwirtschaft.
Gourmetrestaurant

Wälder Stube 1840

Höchste Kochkunst mit drei Hauben von Gault&Millau. Küchenchef Bernd und sein Team zeigen in den historischen Stuben die ganze Bandbreite ihres Könnens und ihrer Leidenschaft.

Ladenwirtschaft

Ernele

Gut Essen, Einkehren und Einkaufen. Zwischen Regalen voller handverlesener Preziosen aus der Gegend lässt es sich gut genießen und stöbern. Mittwoch und Donnerstag Mittags, Freitag und Samstag Mittags & Abends für Sie geöffnet!

Gemüsegarten

Bodenschätze in bunter Vielfalt

Was wir ernten, landet direkt auf den Tellern oder wird für den Winter haltbar gemacht.

Lieferant:innen

#friendsandpartners

Sie sind unsere Verbündeten, wenn es um beste Qualität geht. Wir sind stolz auf unser Netzwerk an Freunden und Partnern, die uns teilweise seit vielen Jahren mit Top-Lebensmitteln versorgen!

Käse & Wein

Käsekeller mit ausgewählten Spitzenkäsen und edlen Tropfen.